イナゴの佃煮は、
昆虫料理の中でも特に有名。

 

イナゴの佃煮のような、
昆虫料理って栄養価が高いから、
世界からも注目されている。

 

今回のリサーチでは、
イナゴの佃煮の味や栄養についてまとめたよ。

 

一口で世界観が変わるかもしれないイナゴの話さ☆-( ^-゚)v

スポンサードリンク

中国や海外のイナゴの佃煮は危険!

まず最初に伝えたいのは、
危険なイナゴの佃煮が存在すること。

 

日本で作られたイナゴの佃煮は、
ほとんどが問題はない。odoroki(3)

 

でも中国や海外のイナゴの佃煮は、
寄生虫が存在していたりして、
かなり危険だから注意しよう。

 

また、イナゴを自分で調理しようと、
検索する方も多い。

 

でも寄生虫や農薬の問題があるから、
絶対に自分で調理するのは避けようね。

 

イナゴの寄生虫について

イナゴの腹には、
ハリガネムシが寄生していることがある。

 

加熱することで、
ハリガネムシは死滅する。

 

でも加熱不足の状態だと危ない。

 

しっかりした製品であれば、
加熱もキッチリと行われている。

 

でも自分で調理すると、
加熱不足の場合があるから危険だよ。

 

中国や海外産のイナゴの佃煮が危険な理由

odoroki(7)

中国や海外のイナゴの佃煮は、
危険な物もある。

 

これは中国での話だけど、
農家の人が生イナゴを食べて、
全身が痙攣した。

 

病院に運ばれはしたけど、
なくなってしまったという事件があった。

 

この原因は、
イナゴの体内に残っていた、
基準値以上の農薬だった。

 

海外では農薬の使用量を、
意識しない所も多い。

 

だから食べるのなら、
日本産の佃煮にされたイナゴにしよう。

 

イナゴの佃煮、そのお味は?

イナゴの佃煮は、
当然、佃煮のしかしない。a0002_010811

 

これは小魚の佃煮とかと、
がほとんど同じということ。

 

だから、
一言で味を表現するのなら甘辛い

 

少し詳しく言えば、
醤油と砂糖の味

 

これに海老の尻尾の風味を、
加えた感じになる。

 

もう少し詳しいイナゴの味

イナゴは基本的に無味

 

だから味は調味料の味しかしない。

 

食感は小エビで、
パリパリとした香ばしさがある。

 

ただ腹部の味は苦く
この部分が苦手という人もいる。

 

他にも苦手な人がいる部分に、
足や羽なんかがあるよ。

スポンサードリンク

イナゴの佃煮の食べ方について

イナゴの佃煮は、
お米と一緒に食べることが多い。

 

でも甘辛いので、
お酒のつまみにも合う味とも言える。

 

中には、
お茶づけと一緒に食べるというい人も。

 

イナゴの佃煮の栄養は?

イナゴは質の高いタンパク質が多く、
優秀な食材と言える。

 

さらに低脂肪という、
嬉しいおまけ付き。boy-358296_640

 

そんなイナゴは、
1匹17kcalほど。

 

他の栄養はというと……

 

イナゴの栄養
  • ビタミンE
  • ビタミンB2
  • 亜鉛
  • マンガン

 

イナゴの佃煮の歴史

イナゴは、
水田の稲を食い荒らす害虫の一種。

 

その駆除の意味もあり、
昔から食べられてきた。

 

戦時中は、
肉類などを食べるのが難しかったため、
貴重なタンパク源としてイナゴは食べられていたよ。

 

まとめ

イナゴをゲテモノ扱いしているのなら、
ぜひ1度試して欲しい。

 

きっと未知の扉が開くハズ。

 

私はイナゴよりも
小魚の方が好きだけど(;^ω^A

スポンサードリンク






あわせてお読み下さい